Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Çaykara İlçe Müdürlüğü işbirliği ile Çaykara ilçesi Köseli Mahallesinde uygulamalı beyaz peynir yapıldı. Eğitime Çaykara Kaymakamı Sayın Gürdal Erbek, Belediye Başkanı Hanefi Tok, İlçe Tarım Müdürü Ersin Yavuz Birkan, Sosyal Yardımlaşma Vakıf Müdürü Mesut Selçuk, Kadın Kooperatif Başkanı Ayşegül Sayar ve İşletme Müdürü Betül Çakır başta olmak üzere 5 erkek ve 18 kadın çiftçinin katılımıyla uygulamalı beyaz peynir yapımı gerçekleşti. Uygulamada beyaz peynirin yeterli ve dengeli beslenmedeki yeri ve önemi anlatılarak aşama aşama sütün ne kadar ısıtılması, ne kadar soğutulması gerektiği konusunda bilgilendirme yapıldı. TARSİM konusunun önemi çiftçilerimize anlatıldı. Ayrıca doğru internet kullanımının avantajları, bilinçsiz internet kullanımının dezavantajları, gıda muhafaza yöntemleri (Reçel, sirke, pekmez, konserve yapımı v.b.) hakkında özellikle ziyan olan elma armutların pekmez olarak değerlendirilmesi konusunda farkındalık oluşturuldu. Son olarak merak edilen konular hakkında karşılıklı soru cevap şeklinde konuşularak eğitim sona erdi.
Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
